Педставляемая вашему вниманию конвекционная печь XB893 производства UNOX предназначается для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию этого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи XB893, представленной в каталоге iPelican, составляют: длина – 860 мм, глубина – 882 мм, высота – 1250 мм. Для конвекционной печи UNOX XB893 min температура составляет 30°С. А max температура составляет 260°С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Важно отметить, что конвекционная печь UNOX XB893 дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Более того, есть и температурный щуп, благодаря чему есть возможность осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. Дополнительно есть наличие конвекции. В предлагаемой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что во время любой обработки качество блюд остается на высоком уровне. �, что немаловажно, конвекционная печь отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая.

Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. �сполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. �спользованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 15.8 кВт.

,

В 

В