|
Каждый раз подбирая нужные гастроемкости даже самые матерые специалисты забывают какой из размеров соответствует стандарту GN (Gastro-Norm) или наоборот, какой стандарт GN соответствует размеру нужной гастроемкости. Для упрощения задачки вот вам полезная табличка для соотнесения стандарта GN к размеру и наоборот.
Размеры гастроемкостей унифицированными для профессионального кухонного оборудования. В основе принята единица стандарта GN-ЕN 631-1 и 631-2 - " gastronorm container " или " GN pan " - нержавеющая или пластиковая тара, размером 1/1, или 530 x 325 mm. Остальные GN размеры определяются как: 2/1 , ½ , ¼, 1/3, 2/3, 2/4, 1/6, и 1/9.
Так же гастроемкости отличаются по глубине, наглядно можно посмотреть :
 
| Модель |
Глубина, мм
|
Внешние размеры, мм
|
Внутренние размеры, мм
|
Вместимость, л
|
| GN 2/1 |
| GN2/1-20 |
20 |
646x530 |
620x500 |
6,5 |
| GN2/1-40 |
40 |
12 |
| GN2/1-65 |
65 |
18,9 |
| GN2/1-100 |
100 |
31,5 |
| GN2/1-150 |
150 |
44,9 |
| GN2/1-200 |
200 |
60 |
| GN 1/1 |
| GN1/1-20 |
20 |
530х325 |
500х300 |
2,5 |
| GN1/1-40 |
40 |
5,5 |
| GN1/1-65 |
65 |
8,5 |
| GN1/1-100 |
100 |
13,3 |
| GN1/1-150 |
150 |
20,6 |
| GN1/1-200 |
200 |
30 |
| GN 2/3 |
| GN2/3-20 |
20 |
352х325 |
329х300 |
1,8 |
| GN2/3-40 |
40 |
3,5 |
| GN2/3-65 |
65 |
5,5 |
| GN2/3-100 |
100 |
8,9 |
| GN2/3-150 |
150 |
13,6 |
| GN2/3-200 |
200 |
19,3 |
| GN 1/2 |
| GN1/2-20 |
20 |
325х265 |
300х238 |
1,2 |
| GN1/2-40 |
40 |
2,5 |
| GN1/2-65 |
65 |
4,2 |
| GN1/2-100 |
100 |
8 |
| GN1/2-150 |
150 |
9,9 |
| GN1/2-200 |
200 |
11,6 |
| GN 1/4 |
| GN1/4-20 |
20 |
265х162 |
238х136 |
0,5
|
| GN1/4-40 |
40 |
1 |
| GN1/4-65 |
65 |
1,9 |
| GN1/4-100 |
100 |
2,5 |
| GN1/4-150 |
150 |
4,1 |
| GN1/4-200 |
200 |
4,9 |
| GN 1/6 |
| GN1/6-65 |
65 |
176х162 |
151х137
|
1,1 |
| GN1/6-100 |
100 |
1,6 |
| GN1/6-150 |
150 |
2,5 |
| GN1/6-200 |
200 |
3,0 |
| GN 1/9 |
| GN1/9-65 |
65 |
176х108 |
151х83
|
0,5 |
| GN1/9-100 |
100 |
0,9 |
|
RSS
