Цена: 20000,00 У.Е.(₽ $ €)
Печь хлебопекарная ротационная электрическая Bongard 6.43 Е (Франция)
(цена указана в евро)
Применение
6.43E это электрическая печь с вращающийся тележкой, предназначена как для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты. Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.
Принцип функционирования
Поток теплого воздуха проходит между ярусами тележки,которая может быть подвешенная или на платформе, в зависимости от модели. Скорость вентиляции, равномерные масса и излучения, обеспечивают оптимальную выпечку. Парогенераторы, характерны для Бонгар, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки. Нежная вентиляция распространяет единообразное тепло без риска осушки продукта.
Производительность
•90 хлебов весом по 300 г на 18 ярусах или 75 хлебов весом 450гр на 15 ярусах
Аксессуары
Тележка 400х600 - 440 евро
Вытяжка с мотором-экстрактором - 1200 евро
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм1940х1060х2300
ЕмкостьТележка 400х600
Производительность52 кг/час
Мощность, кВт38
Напряжение, В380
Масса, кг850
Артикул76200002
МатериалНержавеющей сталь
ПроизводительBongard
СтранаФранци
|
RSS