mail 
ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ BONGARD MACH 3 10/20 DC

ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ BONGARD MACH 3 10/20 DC

Продукция: Bongard;
Цена: 11800,00 руб./eur

 

Делитель теста гидравлический полуавтоматический Bongard Mercure 3 20 (Франция)

Применение  
Тестоделитель Меркюр 3, с прямоугольным баком, для профессионального
использования, предназначен для деления предварительно взвешенной массы  теста на равные порции. Тестоделитель Меркюр 3 предоставляет идентичную  форму каждой порции и гарантирует как оптимальное распределение теста,  так и равномерность веса тестовых заготовок. 

Принцип функционирования 
Как только взвешено, тесто добавляется в дежу делителя. После закрытия крышки, пользователь пускает в ход рукоятку, позволяющую подносу, составленному из разравнивающих лопаточек, подняться уравнивая таким образом массу теста. Затем, ножи с двойной фрезеровкой, расположенные в  глубине дежи, поднимаются чтобы разделить массу на заготовки равный вес, тем самым не совершая излишнего давления на тесто во время резки и избегая разрывов, причиняемых традиционными ножами. Изобретательная 
система вытяжных труб ограничивает воздушный выпуск и, следовательно, муки. Кубическая форма заготовок гарантирует наилучшее качество формовки и округления. Когда разрезка закончена, поднос снова поднимается. Благодаря функции «Тихо» тестоделитель Меркюр 3 запускается приведением  в движение рычага распределителя, осуществляющего бесшумную работу машины. 

Устройство 
• Фрезерованные ножи из н\стали гарантируют оптимальное деление тестозаготовок 
• Обработка краев бака, содержащая вентиляционные каналы для выхода воздуха 
• Блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика  
• Давление обеспечено с помощью гидравлической системы двойного действия 
• Шасси опора цилиндра из литого алюминия 
• Моторизация снабжена термопредохранителем 
• Выключатель прерыватель с бобиной с отметкой давления 
• Двигатель, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом, объемом 19 дм3 
• Корпус установленный на направляющих роликах, 2 из которых с тормозом 
• Эпоксидное покрытие (пищевой контакт) 
• Башня бака из нержавеющей стали  
• Гладкая поверхность(натуральный полиамид) моноблочных гладилок позволяет избежать прилипания теста, обеспечивая надежную гигиену и    сокращенное техобслуживание 
• Возможно приспособление решетки для деления булочек 
• Безопасное использование решетки для булочек
Характеристики
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм750x590х1090
Емкость16 кг теста
Производительность1200 шт/час
Мощность, кВт1,5
Напряжение, В380
Масса, кг250
Артикул29403501
ПроизводительBongard
СтранаФранция
AddThis Social Bookmark Button
Joomla! templates & addons
Главное меню
Каталог
Выбор товара
Меню
mail
RSS RSS